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膳食纖維檢測能夠促進(jìn)減肥、降低血脂

2022-10-20 膳食纖維檢測是指碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。主要有纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質(zhì)，如樹膠、海藻多糖等組分；另外還包括植物細(xì)胞壁中所含有的木質(zhì)素；不被人體消化酶所分解的物質(zhì)，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纖維素、黏質(zhì)、寡糖以及少量相關(guān)成分，如蠟紙、角質(zhì)、軟木脂等。膳食纖維檢測的作用：1、促進(jìn)減肥。纖維素比重小、體積大，進(jìn)食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝??；同時膳食纖維...

膳食纖維檢測的工作原理和使用時的操作方法

2022-06-17 膳食纖維檢測是指碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。主要有纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質(zhì)，如樹膠、海藻多糖等組分；另外還包括植物細(xì)胞壁中所含有的木質(zhì)素；不被人體消化酶所分解的物質(zhì)，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纖維素、黏質(zhì)、寡糖以及少量相關(guān)成分，如蠟紙、角質(zhì)、軟木脂等。膳食纖維檢測的操作方法1、試樣制備試樣處理根據(jù)水分含量、脂肪含量和糖含量進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚砑案稍?，并粉碎、混勻過篩。①脂肪含量＜10％的試樣：若試樣水分含量較低(...

淀粉總量檢測的方法有哪些部分？有什么樣的優(yōu)勢特點？

2022-05-17 淀粉總量檢測淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。淀粉是谷物碳水化合物的主要成分也是人和動物所需能量的重要來源。淀粉由于來源、組成及結(jié)構(gòu)不同其在動物和人體內(nèi)消化的速度和部位存在差異，如快速消化淀粉在小腸的前段即迅速消化而抗性淀粉在小腸內(nèi)幾乎不降解,主要在大腸內(nèi)依靠微生物發(fā)酵產(chǎn)生揮發(fā)性，脂肪酸。淀粉總量檢測用到的方...

轉(zhuǎn)基因玉米檢測方式是基于蛋白質(zhì)或DNA的檢測

2022-04-11 轉(zhuǎn)基因玉米檢測作為一種新的生物技術(shù)手段，在給人類帶來巨大經(jīng)濟效益和社會效益的同時,也存在潛在的環(huán)境和食用安全風(fēng)險。由于轉(zhuǎn)基因玉米及其產(chǎn)品對人類健康和生態(tài)環(huán)境可能存在潛在的不利影響,在轉(zhuǎn)基因玉米及其產(chǎn)品是否有害沒有定論之前,轉(zhuǎn)基因玉米及其產(chǎn)品的檢測是非常重要的。轉(zhuǎn)基因玉米檢測一般都有哪些方法呢？第一大類為基于蛋白質(zhì)檢測，即檢測是否有轉(zhuǎn)基因表達(dá)出的特異蛋白。它的原理是基于免疫學(xué)原理，主要有酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)、試紙條檢測、Western雜交等方法檢測,主要從待測樣品中按照...

植物得了青枯病怎么辦？青枯病試紙及時發(fā)現(xiàn)盡早防治

2022-03-24 青枯病試紙，煙草蝕紋病毒檢測試紙條TEV，辣椒輕斑駁病毒檢測試紙條PMMoV，瓜類壞死斑點病毒檢測試紙條MNSV，玉簪病毒X檢測試紙條HVX，玉米褪綠斑駁病毒檢測試紙條MCMV，玉米矮花葉病毒檢測試紙條MDMV，鳳仙壞死斑點病毒檢測試紙條INSV，黃瓜綠斑駁花葉病毒檢測試紙條CGMMV，西瓜果斑病檢測試紙條Aac，番茄潰瘍病菌檢測試紙條cmm，煙草花葉病毒檢測試紙條TMV，馬鈴薯Y病毒檢測試紙條PVY，蘭花花葉及齒蘭環(huán)斑病毒檢測試紙條CymMV&ORSV，新德里番茄黃化曲葉病...

馬鈴薯晚疫病試紙及時發(fā)現(xiàn)危害的原因，盡早防治刻不容緩

2022-03-23 馬鈴薯晚疫病試紙能夠及時發(fā)現(xiàn)盡早防治，馬鈴薯早疫病呈上升趨勢，令人防不勝防。該病害主要發(fā)生在葉片上，也可侵染塊莖。葉片染病，病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋，濕度大時，病斑上生出黑色霉層，即病原菌分生孢子梗及分生孢子，發(fā)病嚴(yán)重的葉片十枯脫落，致一片枯黃；塊莖染病，產(chǎn)生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海棉狀干腐。馬鈴薯將稱為我國第四大主糧，近些年馬鈴薯種植面積逐年增加，種植過程中遇到危害最嚴(yán)重的病害就是馬鈴薯晚疫病，全國各地普遍發(fā)生，多雨年份發(fā)病最嚴(yán)重，發(fā)...

膳食纖維檢測的步驟繁雜容易造成主觀偏差的積累

2022-02-21 膳食纖維檢測是一項過程復(fù)雜、成本高、費時費力的工作，測定步驟的繁雜容易造成主觀偏差的積累，對較終結(jié)果的精密度造成一定影響。一般我們可以委托具有相關(guān)檢測資質(zhì)的單位進(jìn)行檢測。按照GB28050預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則，膳食纖維總量符合其含量要求(≥3g/100g(固體)、1.5g/100g(液體));或者可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維或單體成分任一項符合含量要求即可標(biāo)注膳食纖維來源或含有膳食纖維。如果食品中添加的膳食纖維品種比較單一，如只添加了小分子可溶性的膳食纖維類如水蘇糖、低聚...

馬鈴薯晚疫病試紙中病毒危害嚴(yán)重的原因主要有這些

2022-01-19 馬鈴薯晚疫病試紙中的病毒是一種流行性強且具有毀滅性的病害，是世界馬鈴薯生產(chǎn)過程中重要的病害，堪稱是馬鈴薯的頭號殺手。馬鈴薯晚疫病在世界各地馬鈴薯產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，可以在一個生長季節(jié)發(fā)生多次再侵染。流行年份一般減產(chǎn)30％左右。19世紀(jì)40年代愛爾蘭馬鈴薯大量死亡，減產(chǎn)一半，使100多萬人餓死，200萬人移居海外。1861～1863年科學(xué)家德巴利確定了葉上病斑和塊莖腐爛都是由同一種真菌疫霉引起的。該真菌孢子囊呈檸檬形，易脫落，在水中釋放出游動孢子，游動孢子具有鞭毛，當(dāng)失去鞭毛后變成休...